宮城県仙台市、富谷市にある担々麺と五目麺がおいしいラーメン店 桃源花 たのしや

こだわりの商品

  • HOME »
  • こだわりの商品

調理中桃源花グループは、

担々麺あんかけラーメンを主軸とした【中華料理系ラーメン店】です。

一般的なラーメン屋さんとは異なり、弊社独自の研修を受け、中華鍋の技術を習得した専門スタッフのみが調理を担当しております。

お子様からご年配の方まで3世代でご利用頂けるお店作りをモットーとしており、メニューも幅広く、ご家族皆様で気軽に本格的な中華料理をお楽しみ頂けます。

 

さらに、料理は 『安定した美味しさ』 『食の安全』 を追求し、一つ一つの料理に合う品を求め、こだわり厳選した材料を使用しています。

使用している主な野菜は、朝一に中央市場にて新鮮な野菜を仕入れてきます。お米は、県内にある農家さんと直接お取り引きしており、常につきたてのお米を届けて頂いております。また、セントラルキッチンで調理可能なものは、すべて手作りしております。

その中でも、1番の人気メニュー『担々麺』に使用している胡麻と辣油が、他店にはない当店独自の味を司っています。

胡麻

担々麺の要である胡麻は強いこだわりを持っております。桃源花・たのしやの味を最大限に表現してくれる胡麻を探し求め、数十類を食べ比べ、その中で出会った極上品。

さらに、仕入れ元の工場まで社長が出向き直接交渉のうえ、焙煎からひき具合まで細かい要望をお伝えし、弊社オリジナル品を作って頂いております。

 

 

辣油

辛味の決め手となる辣油は、弊社のセントラルキッチンの手作り品です。
辣油作りは、高温の油で十数種類の香辛料を煮詰めております。

微妙な加減で仕上がりに変化が生じますので、非常に繊細な作業です。

 

 

 

 

 

◆◆◆対象店舗◆◆◆

桃源花 富谷店

桃源花 泉店

桃源花 東仙台店

 

 

 

◆◆◆対象店舗◆◆◆

たのしや 長町店

たのしや 富谷店

 

 

上記メニューは、たのしや富谷店・長町店でお召し上がりいただけます。

PAGETOP
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.